miércoles, 2 de febrero de 2011

Hojaldre de espelta con arándanos


Otra de las cosas que he encontrado son estos mini-hojaldres de arándanos de Espiga Biológica. Vienen en paquetes de cuatro unidades (200gr). Están en Veritas y cuestan 3,45€.

Ingredientes: Compota de arándanos (40%), harina de espelta (34%), margarina vegetal, sal y aromas.

Según figura en la etiqueta no contienen grasas hidrogenadas, y sus ingredientes vienen de agricultura ecológica.

Me han gustado bastante. El relleno de arándanos es muy contundente, lástima que en general esté un poco mal repartido, y haya trozos en los que no hay relleno y otros en los que hay un pegotazo. Intento repartirlo chafando un poco el hojaldre por fuera antes de empezar. El hojaldre en sí es poco gustoso y no es excesivamente crujiente. Recomiendan que se caliente un poco antes de consumir. Los he comido tanto calentados como sin calentar, y desde mi punto de vista no cambia mucho la cosa. Lo único es que al calentarlos al microondas (20 seg) el relleno coge unas calorías tremendas, y como no vayamos con cuidado nos abrasaremos la lengua.

Mi valoración en general ha sido positiva. Lo que me gustaría es poder encontrar la masa de hojaldre de espelta sola, para poder hacer tartas de manzana, gafitas o cruasanes a mi gusto... ¿alguien sabe si la venden en algún sitio?