Leche de oveja

La única leche que tomo ahora es la leche de oveja. Al principio pensaba que no podría encontrarla más que en sitios especializados en productos artesanales o pidiéndola por internet (hay bastantes pequeñas empresas por el norte de España que se dedican a la producción de productos exclusivamente de oveja, la pena es que muchos de ellos no se comercializan fuera de esas provincias). Pero no, un compañero me comentó que se vendía una en tetrabrick y que se podía encontrar en Alcampo. Efectivamente. La marca de la leche es Gaza, se vende sólo en su formato de leche semidesnatada y tiene un precio de 1,45€ el litro (1,50€ en Carrefour).

El sabor de esta leche es bastante distinto a la típica de vaca. Es un sabor suave pero más intenso, la verdad no me he acostumbrado a él (de momento). Siempre la tomo acompañada de un poco de café o chocolate para matar un poco ese gusto peculiar. Pero supongo que todo es acostumbrarse.

Al ser una leche suave y ser más digestiva y nutritiva que la de vaca resulta muy adecuada para los niños.

Pan de especias y miel

Otro pan que he probado es el pan de especias y miel de la marca Bjorg. Lo encontré también en Alcampo, y me gustó la pinta que tiene, parece un bizcocho. La miel me encanta así que decidí probarlo. Cuesta 3,18€ y vienen 300gr de producto. En Veritas tienen uno igual pero de otra marca, y no recuerdo qué vale.

Sus ingredientes son: harina de centeno (40,2%), sirope de azúcar de caña invertido, miel (16%), agua, levadura en polvo, carbonato de sodio y especias.

A pesar de llevar miel y parecer un bizcocho, no me ha gustado demasiado su gusto. Es un sabor muy fuerte, prevalecen mucho las especias. Me lo he ido comiendo por las mañanas con mermelada para disimular un poco el gusto, pero ni por esas. Supongo que al ser un sabor tan especial, hasta que no se prueba no se sabe si gusta o no. Yo ya no volveré a comprarlo.

Flan de Cuajada

Teniendo intolerancia a la leche de vaca y al huevo, me era muy dificil imaginar que pudiera comer flanes. Claro que el flan del que voy a hablar no es el típico que tendríamos en mente. Se trata de un flan de cuajada, de la marca Goshua, hecho con leche 100% de oveja y que no lleva huevo. Están en Alcampo y cuestan 1,50€ el pack de dos (2x125g).

Sus ingredientes son leche de oveja pasteurizada, Caramelo (azúcar, agua, espesantes: almidón de maíz, pectina y goma xantana, aroma), Azúcar, Almidón de maíz, Espesantes: E-407 y E-412.

La verdad es que me hizo mucha gracia cuando lo ví, y no dudé en comprarlo. Sin embargo, quizá esperaba demasiado... quiero decir, pensaba en un flan, no en una cuajada, y el gusto de este producto es claramente más de cuajada. La densidad es típica del flan, pero de gusto es muy muy suave. Me lo esperaba con algo más de sabor, pero claro, las cuajadas en realidad son bastante sosas. No me desagrada del todo, pero creo que quizá podrían haber hecho un flan de queso de oveja (si es que se puede hacer) y hubiera sido mucho más sabroso.

Para los que puedan tomar leche de vaca, esta marca tiene también flanes de queso y de café, con muy buena pinta. También están en Alcampo.

Más yogures de oveja

Como dije en el post anterior, otros yogures de oveja que he encontrado son los de la marca Goshua. Los he encontrado en Alcampo. Vienen en pack de dos (2x125g) y los hay naturales o con arándanos y moras. El precio es de 1,89€. 

Estos yogures, al igual que los de Carrefour, son muy sabrosos y a pesar de que la leche de oveja es más fuerte en cuanto a sabor que la de vaca, los yogures son muy suaves. De éstos me quedo con los dos, naturales y con mermelada.

Comentar que son aptos para celíacos ya que no llevan gluten.

Fideos de arroz

Puesto que no puedo comer trigo (excepto la espelta (T.spelta)) y la mayor parte de la pasta que se comercializa está hecha a base de este cereal (en concreto de Triticum durum o trigo duro, que es el más común en las pastas), he de encontrar alternativas. 

Creo que una buena alternativa a los espagueti de siempre pueden ser los fideos de arroz. Éstos son muy populares en Ásia, y en la web existen montones de recetas para combinarlos con verduras, carne, gambas...

Dos lugares donde he encontrado este tipo de fideos son Veritas y Alcampo. En Veritas tienen de la marca BioSpirit (ecológicos), se llaman Bifun fideo de Arroz, vienen en paquetes de 150g y cuestan unos 4.70€.

 

En Alcampo tienen de la marca Youwok.com, se llama Rice Vermicelli (Arroz Vermicelli), viene en paquetes de 250g y cuestan alrededor de 1.80€.

Seguro que en colmados chinos se deben encontrar fideos de este tipo a buen precio. De entrada los de Alcampo me parecen bien (en cuanto a cantidad/precio). Ahora me falta probarlos.