Novellini de kamut

Dando una vuelta por la tienda Biospace, encontré estas galletas de kamut que llamaron mi atención, sobretodo por la forma. Son de la marca La Finestra sul Cielo, vienen en paquetes de 400gr. y me costaron 5,05€. Los ingredientes son: Harina de trigo kamut (66,8%), Jarabe de arroz (14%), aceite de palma no hidrogenado, jugo concentrado de uva, bicarbonato de amonio y de sodio, sal, y aromas.

De las galletas que he probado, me quedo con estas. Se parecen mucho a las galletas normales, aunque son menos dulces. Son muy harinosas (a mí eso me gusta en las galletas), y están geniales mojadas en leche o acompañadas con un poco de chocolate. A pesar de que al principio fui un poco reticente a cogerlas (por la experiencia previa con otras galletas, y por el precio), me alegro de haberme decidido, realmente merecen la pena. Me han gustado más que todas las de arroz y espelta que he probado hasta ahora.

Galletas de espelta con avellanas

Ufff... hace más de dos meses que no posteaba nada... La verdad es que se ha debido tanto a la falta de tiempo como a la falta de descubrimientos en cuanto a nuevos productos que pueda consumir...

Pero bueno, en estas últimas semanas he encontrado alguna cosa, como las galletas de espelta de las que quiero hablar. Las encontré en Veritas, no sé si son nuevas o ya hace tiempo que las comercializan pero desde luego no las había visto hasta ahora. Son galletas hechas con harina de espelta y con avellanas, de la marca Finestra sul cielo. El paquete es de 250gr. y cuesta 3,90€.

Los ingredientes son:  harina de espelta 40.6%, harina de espelta integral 20.3%, malta de arroz, aceite vegetal, avellanas 6%, jugo concentrado de uva, agente levitante, sal, aromas naturales.

Las he probado hoy para merendar y, como ya podía esperar (después de probar unas cuantas galletas "sin"), no son nada del otro mundo. Al no llevar azúcar, son bastante sosas. Pero eso se puede solucionar acompañándolas de un trocito de chocolate (si se puede. En mi caso, puedo tomar chocolate negro, así que me las he comido revueltas con el chocolate y han pasado bien). De consistencia son bastante harinosas y densas, llenan bastante, así que encuentro un acierto que las hayan hecho de pequeño tamaño (cada galleta viene a ser de grande como una moneda de 2€ aprox). Tienen un ligero sabor a avellana, pero como digo, aún con ello resultan bastante insulsas. También las hay con sabor a almendra.

La verdad es que dejando a un lado lo de sosas, son de las mejores galletas que he probado. Vamos, las que me recuerdan más a las galletas "normales" en cuanto a textura y demás. Me resultan galletas "de dieta" pero sin trigo ni huevo. Merece la pena probarlas (sobretodo si las podéis acompañar de algo dulce).

Galletas de maíz

También de la casa La finestra sul Cielo, de la que ya había probado las galletas de arroz, he comprado las galletas de maíz. Me han gustado algo más que las de arroz, son más sabrosas. En cuanto a la textura, son bastante harinosas, aunque un poco duras. El paquete de 175g cuesta 3,45€ en Veritas.

Sus ingredientes son:

harina de maíz (35%), almidón de maíz (18%), margarina vegetal (aceite vegetal no hidrogenado, agua, emulsionante, lecitina de soja, sal, corrector de acidez: ácido cítrico., aromas naturales) malta de arroz

(arroz, agua), zumo concentrado de pera

Estas no tienen ningún regusto raro, no descarto volver a comprarlas si no encuentro otras que me gusten más. Lástima de la lecitina de soja, pero es un componente minoritario así que por 4 galletas que coma dudo que el cuerpo lo note.

Galletas de arroz

He probado dos tipos de galleta de arroz de la casa La finestra sul cielo. Unas son las normales (sin nada más) y otras son las de cacao y avellanas. Estas galletas no llevan ni huevo, ni leche, ni trigo.

Aquí van los ingredientes de cada una:

• Galletas de arroz sin levadura:  harina de arroz (36%), margarina vegetal (aceite vegetal no hidrogenado, agua, emulsionante: lecitina de girasol, sal, corrector de acidez: ácido cítrico., aromas naturales), malta de arroz (arroz, agua) (18%), almidón de arroz (12%), zumo concentrado de manzana, aroma natural de vainilla

• Galletas de arroz con cacao y avellana: malta de arroz (arroz, agua) (31%), harina de arroz (24%), fécula de patatas, aceite vegetal* no hidrogenado, avellanas (3%), cacao (2%), agente levitante: bicarbonato sódico

Para mi gusto, ninguna de las dos son maravillosas. Las normales no me gustan, tienen un regusto a algo parecido a manzana (porque lo pone en los ingredientes, porque sinó no sé si sabría decir a qué) que no me gusta nada. Las de cacao y avellana se dejan comer, las prefiro a las otras. Se nota bastante el gusto a cacao y no son muy dulces.

Los paquetes son de 175g y cuestan 3,65€ las normales y 3,79€ las de cacao (en Veritas). Dudo que vuelva a comprarlas y de hacerlo, cogería las de cacao.

Macarrones

Siguiendo con el tema de la pasta, la alternativa a los macarrones de toda la vida la tenemos en los macarrones de arroz y en los de maiz.

Los de arroz que he encontrado son los de la marca Gallo. Son mucho más "blanquitos" que los normales, y se diferencian también en el envase (blanco y azul, los típicos de Gallo son negros). Vienen en paquetes de 500g y valen 2.39€. De momento los he encontrado en Mercadona y Carrefour. En cuanto al gusto, son más sosos que la pasta normal y también más "blandengues", pero con la típica salsa de tomate y carne están la mar de bien.

Los de maiz los encontré en Veritas. Son de la marca La Finestra sul Cielo, el paquete es de 500g y cuesta 4.40€. El precio me parece excesivo (se debe a que es un producto ecológico), pero los compré igualmente por curiosidad. De esta marca también hay fusilli y espagueti de maiz, de precio parecido al de los macarrones.

Los hice un par de días. El primero pensé que no los había cocido bien, pq quedaron duros, así que al siguiente los cocí bastante más, mucho más de lo que recomiendan en la etiqueta, y ni por esas. Quizá si me los hubiera comido calientes hubiera sido diferente, pero fríos en ensalada volvían a estar la mar de duros. No creo que vuelva a comprarlos.